تابع مستعمل على
جميع الحقوق محفوظة ©
حياكم الله مستخدمي موقع مستعمل الأعزاء. تتميز المملكة العربية السعودية بتراثها الغني وتنوعها الثقافي، وهذا يتجلى في مطبخها التقليدي، فهناك العديد من الأطباق الشعبية السعودية التي تشتهر بها المملكة، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وتنوع مكوناتها، وفي هذا المقال، سنعرض لكم أشهر 10 أكلات شعبية سعودية مع الصور .
المملكة العربية السعودية هي واحدة من أكبر دول الشرق الأوسط، حيث تحتوي السعودية على العديد من المناطق القديمة، ولكل منطقة مطبخها المميز بمأكولاتها وحلوياتها الخاصة، ويعد المطبخ السعودي من أشهر المطابخ في العالم ويتميز بتنوعه، وقد أدى تنوع الثقافات والمناطق في السعودية إلى تنوع الأطعمة، وفي النقاط التالية سنعرض لكم أشهر 10 أكلات شعبية سعودية مع الصور :
الجريش من الأكلات السعودية الشهيرة، ويؤكل أيضًا في الأردن وفلسطين، وهو مصنوع من القمح الصلب المطحون المسمى باللقيمي، ويزين بمرق اللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل، وفي المملكة العربية السعودية، يعتبر الجريش من الأكلات الشعبية في منطقة نجد، ويصنع الجريش في نجد من القمح الصلب الذي يُكسر إلى قطع صغيرة، ثم يُضاف إلى مرق اللحم والفلفل الأسود والكمون والبصل.
ويُطهى الجريش حتى ينضج القمح ويصبح المرق سميكًا.
ويقدم الجريش مع الخبز العربي، ويُزين بالبصل المقلي والنعناع الطازج، ويمكن أيضًا طهي الجريش مع الزبادي، وهو أيضًا من الأكلات الشعبية، ويعد الجريش السعودي من الأطباق اللذيذة والمغذية، وهو من الأطباق الشعبية التي يستمتع بها الناس في المملكة العربية السعودية.
تُعد الكبسة من أشهر 10 أكلات شعبية سعودية، وتعتبر هذه الأكلة من أكثر الأطباق المرغوبة في كافة مناطق السعودية، وتتكون من الأرز البسمتي واللحم والخضروات والبهارات والتوابل، وبهارات الكبسة هي المكون الرئيسي، فهي تعطي الكبسة مذاقها اللذيذ المميز، حيث تضاف مجموعة متنوعة من البهارات إلى الكبسة، بما في ذلك الفلفل الأسود والهيل والزعفران والقرفة والقرنفل والليمون المجفف وورق الغار وجوزة الطيب.
ويمكن استخدام أي نوع من اللحوم لطهي الكبسة، بما في ذلك لحم الضأن أو البقر أو الدجاج أو السمك أو الروبيان أو لحم الجمل، كما يمكنك شراء خلطة بهارات جاهزة لطهي الكبسة، مما يختصر وقت التحضير، ولكن قد لا يكون طعم الكبسة مثل الكبسة التقليدية، فعند طهي الكبسة ولكي تأخذ مذاقها اللذيذ ونكهتها اللذيذة، بالإضافة إلى يد الطباخ الماهرة، فإنها تحتاج إلى أرز عالي الجودة وبهارات قيمة وممزوجة جيدًا، ويجب أن يكون اللحم مطبوخًا ونضجًا، ويقدم ساخنًا مع الصلصات أو الدقوس بنكهات مختلفة.
المطازيز من الأطباق السعودية الشهيرة، وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين الممدودة ولحم الضأن أو البقر، تقدم مع مرق غني وخضروات، والمطازيز من الأطباق الرئيسية في منطقة نجد في المملكة العربية السعودية، وهو طبق لذيذ ومغذي يفضله الكثير من الناس في المملكة العربية السعودية.
ويتم تحضير المطازيز بتقطيع العجين إلى شرائح رقيقة وإضافتها إلى قدر يطهى فيه اللحم مع المرق والخضروات، مثل الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، ويتم تقديم المطازيز في العديد من المناسبات المختلفة، مثل الأعياد والمناسبات الدينية والحفلات الاجتماعية.
المنسف من الأطباق الشهيرة لدى البدو السعوديين والتي تعكس روح البادية وتراثهم، وهو مشهور في المناطق الشمالية والوسطى من المملكة ومنها الأردن والعراق وفلسطين وسوريا، وهو من الأطباق اللذيذة التي تطهى باللحم الضأن مع الأرز والخبز، والمنسف من أشهر وأفضل الوجبات المرتبطة بالثقافة الأردنية، لكنه سيطر بشكل كبير في البادية السعودية.
المفطح السعودي هو طبق شعبي في المملكة العربية السعودية، ويعتبر من الأطباق الرئيسية التي تقدم في الأعراس والمناسبات الكبرى والولائم، كما يعرف المفتاح في دول الخليج الأخرى، مثل الكويت والإمارات العربية المتحدة، ويتكون المفطح من لحم الضأن المشوي مع الأرز والبهارات، حيث يتم تقطيع اللحم إلى قطع كبيرة ثم تتبيله ببهارات المفتاح.
ثم يوضع اللحم في قدر كبير يسمى "المندي" مع الأرز ويطهى على نار هادئة لعدة ساعات حتى ينضج اللحم ويتشرب الأرز النكهة، ويقدم المفطح ساخنًا مع الخبز العربي والسلطات، وهو من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثير من الناس في السعودية ودول الخليج.
العصيدة من الأكلات والحلويات الشعبية الشهيرة وهي من أشهر الأكلات في المنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية، والعصيدة مشهورة في العديد من الدول مثل ليبيا والسودان واليمن وتونس، وكل دولة من هذه الدول تشتهر بلمساتها الإضافية في العصيدة ويختلف مذاقها عن الدول الأخرى.
الثريد من أشهر وأفضل 10 أكلات سعودية ويسمى في بعض المناطق "التشريب" أو "الفته" وهو من الأكلات التي تتميز برائحتها وطعمها، ويعود تاريخ الثريد إلى أيام الجاهلية أيام الرسول صلى الله عليه وسلم، فقد ورد ذكر الثريد في أحاديث كثيرة.
الكنعد من أفضل 10 أكلات سعودية، حيث يعتبر سمك الكنعد من أشهر الأكلات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، فهي تحتوي على أحماض أوميجا 3 والفيتامينات التي تساعد على تقوية الذاكرة، وسمك الكنعد يشبه سمك التونة كثيرًا، وهو من الأكلات السريعة التحضير.
القوزي من أفضل 10 أطباق سعودية وهو أيضًا من الأطباق الشهيرة في العراق ويعتبر من الأطباق المشهورة جدًا في المناسبات والاحتفالات الكبيرة.
تعتبر كبسة الربيان من أشهر 10 أكلات سعودية خاصة في المنطقة الشرقية، وعادة ما يتم طهي اللحم والدجاج مع الكبسة، ولكن المطبخ السعودي يتميز بإضافة أفضل اللمسات في الطبخ وتقديم أفضل كبسة ربيان سعودية.
شاهد أيضًا: أفضل أكلات شعبية سعودية للفطور في السعودية
