طريقة عمل زيت جوز الهند على البارد في المنزل.. خطوة بخطوة

حياكم الله مستخدمي موقع مستعمل الأعزاء. زيت جوز الهند من الزيوت الطبيعية ذات الفوائد العديدة للبشرة والشعر والصحة بشكل عام، ويتميز زيت جوز الهند البكر على البارد باحتفاظه بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجودة في جوز الهند الطازج، مما يجعله أكثر فاعلية من الأنواع الأخرى، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل زيت جوز الهند على البارد في المنزل .

طريقة عمل زيت جوز الهند على البارد في المنزل

طريقة عمل زيت جوز الهند البارد طريقة سهلة جدًا ولا تستغرق وقتاً طويلاً كما يظن الكثير من الناس، كما يجدر بالذكر أنك لست مضطرًا لشراء أدوات باهظة الثمن، لأنه بكل بساطة جميع الأدوات المستخدمة في عمل زيت جوز الهند البارد متوفرة في أي منزل في العالم، وقد اتجه الكثير من الناس وخاصة النساء إلى عمل زيت جوز الهند البارد في المنزل، وذلك لأن فوائد زيت جوز الهند للجسم كثيرة جداً، حيث نجد أن زيت جوز الهند له فوائد لـ (الشعر، الرموش، المعدة، الدماغ)، والعديد من الفوائد الأخرى.

زيت جوز الهند

قبل أن تسأل ما هي فوائد زيت جوز الهند؟ أو حتى قبل أن تبحث عن طريقة عمل زيت جوز الهند المعصور على البارد، من الضروري أولاً أن تعرف ما هو زيت جوز الهند في المقام الأول، وما هو تاريخه، لذا إليك أهم المعلومات عن زيت جوز الهند:

• زيت جوز الهند هو زيت للطهي مثل أي زيت آخر.
• يتم استخراج زيت جوز الهند من لب ثمرة جوز الهند، حيث تؤخذ هذه الثمرة من أشجار جوز الهند.
• يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية مشبعة، وبالتالي يستخدم على نطاق واسع كدواء لبعض الحالات.
• هناك بعض الجزر يعتمد سكانها على زيت جوز الهند في وجباتهم الغذائية، وبالتالي يتمتعون بحياة صحية للغاية.
• ما يميز زيت جوز الهند عن غيره من الزيوت أنه لا يفسد بسرعة إلا بعد مرور عامين على الأقل.
• ومن الجدير بالذكر أيضًا أن بعض المنظمات الصحية مثل (منظمة الصحة العالمية، وجمعية القلب الأمريكية، وخدمة الصحة البريطانية) نصحت بعدم الإفراط في تناول زيت جوز الهند، لتجنب أعراضه الخطيرة.
• يحتوي زيت جوز الهند على 99% من الدهون، والجدير بالذكر أن الدهون المشبعة تمثل 82% من زيت جوز الهند.
• يوفر زيت جوز الهند ما يقارب 890 سعرة حرارية.
• يستخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في صناعة المخبوزات والمعجنات، وذلك بسبب مذاقه الرائع والمميز.

طريقة عمل زيت جوز الهند البارد من الألف إلى الياء

هناك طريقتان لعمل زيت جوز الهند في المنزل وليس طريقة واحدة كما يعتقد الكثير من الناس، لذا دعونا نتعرف معًا على الطريقة الأولى لعمل زيت جوز الهند البارد:

1. أحضري حبة جوز هند واحدة ويفضل أن تكون بنية اللون (ناضجة) وليست خضراء.
2. باستخدام أداة حادة قومي بتقسيم حبة جوز الهند إلى نصفين.
3. اكشطي لب جوز الهند بالكامل باستخدام ملعقة بالطبع.
4. بعد ذلك قومي بتقطيع لب جوز الهند الذي قمت باستخراجه إلى قطع صغيرة جدًا.
5. ضعي قطع جوز الهند الصغيرة في الخلاط الكهربائي، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة وليست عالية.
6. أضيفي كمية قليلة جدًا من الماء إلى قطع جوز الهند في الخلاط، ثم استمري في تشغيل الخلاط.
7. بمجرد أن تصبح قطع جوز الهند الصغيرة طرية في الخلاط، أوقفي التشغيل فورًا.
8. بعد ذلك أحضري برطمانًا متوسط ​​الحجم، ثم ضعي قطعة من القماش القطني على فوهة البرطمان.
9. ضعي جوز الهند في الخلاط فوق قطعة القماش على فوهة البرطمان.
10. عصري القماشة جيداً حتى يتساقط زيت جوز الهند البارد في البرطمان، وكرري هذه العملية حتى تتأكدي من أنك أخذت كل زيت جوز الهند.
11. بعد ذلك اتركي البرطمان لمدة 24 ساعة على الأقل، في مكان دافئ.
12. في اليوم التالي، ستجدين طبقة رقيقة جداً أعلى البرطمان، مما يدل على أن زيت جوز الهند انفصل تماماً عن حليب جوز الهند.
13. لذا ضعي البرطمان في الثلاجة لمدة 30 دقيقة فقط حتى يتصلب اللبن سريعاً (الطبقة المتكونة على فوهة البرطمان).
14. احضري ملعقة، ثم قومي بإزالة هذه الطبقة من البرطمان تماماً، وعندها سيكون لديك زيت جوز الهند في البرطمان.

الطريقة الثانية لعمل زيت جوز الهند البارد

الطريقة الثانية لعمل زيت جوز الهند بسيطة جداً وأسهل من الطريقة الأولى المذكورة معكم في الفقرة السابقة، وهذه هي الطريقة الثانية:

1. اشتري قطع جوز الهند المجففة من أي سوبر ماركت.
2. ضعيها كاملة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي كمية قليلة من الماء (ملعقتين فقط) إلى الخلاط.
3. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة.
4. ضعي قطعة قماش على فوهة البرطمان، ثم ضعي الخليط على القماش.
5. اعصري الخليط في القماش جيدًا، حتى تفصلي بين زيت جوز الهند وحليب جوز الهند.
6. ثم ضعي البرطمان في الثلاجة لمدة 13 دقيقة فقط، حتى تتكون طبقة رقيقة على فوهة البرطمان.
7. أزيلي هذه الطبقة تمامًا من البرطمان باستخدام ملعقة.
8. الخليط المتبقي في البرطمان هو زيت جوز الهند البارد.

شاهد أيضًا: أنواع سكراب جوز الهند للجسم

^[1]